הענבים

מדריך הזנים של ענבי טלי

בענבי טלי אנו מגדלים כ-30 זני ענבים, רובם הגדול ללא חרצנים. זני הענבים נבדלים אחד מהשני בגודלם, בצורתם, בצבעם (ירוקים, אדומים ושחורים) ובטעמם (מתוק בגוונים וסגנונות שונים) במדריך הזהב הכנו לכם את רשימת זני הענבים הפופולריים של ענבי טלי עם חלוקה לפי צבעים ולפי חודשי השנה.
וכן מידע ספציפי אודות כל אחד מזני הענבים.

הירוקים של טלי

ענבים ירוקים מזוהים עם הקריספיות המענגת שלהם.
בקטגוריית הענבים הירוקים נמצא ספקטרום רחב של טעמים: מענבים בעלי טעם חמצמץ עד לענבים בעלי טעם מתוק מאוד (תלוי בזן).
ענבים ירוקים מכילים את החומר לוטאין אשר מהווה את נוגד החמצון העיקרי בעין ועל ידי כך מסייעים בשמירה על בריאות העין.
בנוסף, הודות ללוטאין, ענבים ירוקים מסייעם גם במניעת טרשת עורקים.

טיפ לבחירת ענבים ירוקים: בחרו את הענבים הנפוחים, הקשיחים אשר אינם מחוברים היטב לגבעול שלהם. הענבים המתוקים מאופיינים בצבע קצת צהבהב.
(לטיפים נוספים עברו לעמוד הטיפים שלנו).
בקטגוריית הזנים הירוקים נמצא את הזנים: ארלי סוויט, טימפסון, סופיה, אוטם קריספ, אררה, תומפסון, סופריור, ביג פרל וזני (חלוואני).

מקדימים

ארל סוויט
הזן הראשון שמבשיל בעונה
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
אפריל-יוני

מרכז העונה

ביג פרל
ענב גדול וקריספי
מתוק עסיסי
ללא חרצנים
ארוך
יוני-ספטמבר
botik
טימפסון
ענב בגודל קלאסי
מתוק מוסקטי
ללא חרצנים
ארוך
יולי-אוגוסט
botik
סופיה
ענב עגול, ירוק לבנבן
ארומטי ומיוחד
ללא חרצנים
קצר
יולי-אוגוסט
סופריור
ענבים עגולים בגודל ממוצע
מתוק קלאסי
ללא חרצנים
בינוני
יוני-יולי
תומפסון
ענב מאורך ירוק צהבהב
מתוק מאוד
ללא חרצנים
בינוני
אוגוסט-ספטמבר

מאוחרים

botik
אוטום קריספ
ענב עגול וגדול מאוד
מתוק פציח ומשובח
ללא חרצנים
ארוך
ספטמבר-אוקטובר
אררה
ענב מאורך קריספי
מתוק פירותי
ללא חרצנים
בינוני
אוגוסט-אוקטובר
זני (חלוואני)
גדול ומאורך, ירוק בהיר
במתיקות עדינה
עם חרצנים
קצר
ספטמבר-נובמבר
מקרא:
זן בוטיק
טעם
ללא חרצנים
בעל חרצנים
חיי מדף
זמינות בשווקים

האדומים של טלי

הענבים האדומים מזוהים עם הצבע המרשים והטעם המתוק והייחודי שלהם.
ענבים אדומים מומלצים לשימוש בקינוחים אפויים ויכולים להשתלב מעולה גם בשייקים.
בקליפת הענבים האדומים מצוי נוגד חמצון בשם "רסברטרול" אשר מסייע בהפחתת לחץ דם ומגן על העור מפני קרני השמש ומכאן שגם מסייע במניעת סרטן העור.
חומר נוסף אשר מצוי בקליפת ענבים אדומים הוא הפלבנואידים  אשר מסייעים לגוף להתמודד עם דלקות.
בקטגוריית הענבים האדומים נמצא את הזנים: פליים, מג'נטה, סקרלוטה, אדומיניק, קרימסון, רק גלוב וסופריור אדום.

מקדימים

פליים
עגול בצבע אדום יפיפה
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
אפריל יוני

מרכז העונה

botik
מג'נטה
ענב גדול בצבע בורדו
מתוק קלאסי
ללא חרצנים
בינוני
יולי - ספטמבר
אדומיניק
ענב גדול בצבע בורדו
מתוק קלאסי
ללא חרצנים
בינוני
יולי - אוגוסט
סופריור אדום
צבע אדום בוהק
מתוק עדין
ללא חרצנים
בינוני
יולי

מאוחרים

botik
סקרלוטה
זן משובח, בשל אחרון בעונה
מתוק ארומטי ופציח
ללא חרצנים
ארוך
אוקטובר - דצמבר
קרימסון
צבע משתנה ירוק-אדום
מתוק כמו סוכריה
ללא חרצנים
ארוך
אוגוסט - נובמבר
רד גלוב
ענב גדול מאוד
במתיקות עדינה
עם חרצנים
ארוך
אוגוסט - אוקטובר

השחורים של טלי

הענבים השחורים מזוהים עם צבעם העז והטעם המתוק והעשיר שלהם.
ענבים שחורים הם תוספת מעולה לסלטים ירוקים, ובצלייה שלהם יכולים להוות תוספת מעולה לארוחה.
מכל מיצי הפירות, מיץ המופק מענבים סגולים מכיל את כמות ומגוון הפוליפנולים ונוגדי החמצן הגבוהים ביותר!
הענבים הסגולים הינם היעילים ביותר נגד מחלות לב וסרטן.
בקטגוריית הענבים השחורים נמצא את הזנים: מידנייט ביוטי, סייבל, אוטם רויאל, אדורה, יערה, בלק פינגר ומוסקט.

מקדימים

יערה
השחור הראשון של העונה
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
מאי - יולי
botik
מידנייט ביוטי
ענב שחור גדול
מתוק עדין
ללא חרצנים
ארוך
מאי - אוגוסט

מרכז העונה

botik
סייבל
שחור מבריק, זן משובח!!
טעם מוסקטי אקזוטי
ללא חרצנים
ארוך
יוני - אוגוסט
botik
מוסקט
מוכר גם כזן של ענבים ליין
מתוק "מוסקטי" ומיוחד
עם חרצנים
קצר
יולי - אוגוסט
בלק פינגר
ענב שחור מאורך מאוד
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
יולי - אוגוסט

מאוחרים

botik
אוטום רויאל
ענב גדול, שחור אדמדם
מתוק איכותי
ללא חרצנים
בינוני
אוגוסט - נובמבר
botik
אדורה
ענב גדול, שחור אדמדם
מתוק קלאסי
ללא חרצנים
ארוך
ספטמבר - אוקטובר