המגזין

מדריך הזנים של ענבי טלי

בענבי טלי אנו מגדלים כ-30 זני ענבים, רובם הגדול ללא חרצנים. זני הענבים נבדלים אחד מהשני בגודלם, בצורתם, בצבעם (ירוקים, אדומים ושחורים) ובטעמם (מתוק בגוונים וסגנונות שונים) במדריך הזהב הכנו לכם את רשימת זני הענבים הפופולריים של ענבי טלי עם חלוקה לפי צבעים ולפי חודשי השנה.
וכן מידע ספציפי אודות כל אחד מזני הענבים.

הירוקים של טלי

ענבים ירוקים מזוהים עם הקריספיות המענגת שלהם.
בקטגוריית הענבים הירוקים נמצא ספקטרום רחב של טעמים: מענבים בעלי טעם חמצמץ עד לענבים בעלי טעם מתוק מאוד (תלוי בזן ובמועד ההבשלה).
ענבים ירוקים מכילים את החומר לוטאין אשר מהווה את נוגד החמצון העיקרי בעין ועל ידי כך מסייעים בשמירה על בריאות העין.
בנוסף, הודות ללוטאין, ענבים ירוקים מסייעם גם במניעת טרשת עורקים.

טיפ לבחירת ענבים ירוקים: בחרו את הענבים הנפוחים, הקשיחים בעלי הגבעול הירוק (עד כמה שניתן). הענבים המתוקים מאופיינים בצבע קצת צהבהב.
בקטגוריית הזנים הירוקים נמצא את הזנים: ארלי סוויט, טימפסון, סופיה, אוטם קריספ, תומפסון, סופריור, ביג פרל, שוגר דרופ, סוויטיס, ווינטר קינג וזני (חלוואני).

מקדימים

ענבים ירוקים - early sweet
ארלי סוויט
הזן הראשון שמבשיל בעונה
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
אפריל-יוני
ביג פרל
ענב גדול וקריספי
מתוק עסיסי
ללא חרצנים
בינוני
יוני-ספטמבר

מרכז העונה

ענבים ירוקים - טימפסון
botik
טימפסון
ענב בגודל קלאסי
מתוק מוסקטי
ללא חרצנים
ארוך
יולי-אוגוסט
שוגר דרופ
ענב מאורך, ירוק לבנבן
מתוק מאוד
ללא חרצנים
ארוך
אמצע יולי-אוגוסט
ענבים ירוקים - סופריור
סופריור
ענבים עגולים בגודל ממוצע
מתוק קלאסי
ללא חרצנים
בינוני
יוני-יולי
ענבים ירוקים תומפסון
תומפסון
ענב מאורך ירוק צהבהב
מתוק מאוד
ללא חרצנים
בינוני
אוגוסט-ספטמבר

מאוחרים

ענבים יורוקים אוטום קריספ
botik
אוטום קריספ
ענב עגול וגדול מאוד
מתוק פציח ומשובח
ללא חרצנים
ארוך
ספטמבר-אוקטובר
אררה סוויטיס
ענב מאורך קריספי
מתוק פירותי
ללא חרצנים
בינוני
אוגוסט-אוקטובר
ווינטר קינג
ענב אליפטי גדול
מתיקות עדינה
ללא חרצנים
בינוני
נובמבר
ענבים ירוקים זאני
זני (חלוואני)
גדול ומאורך, ירוק בהיר
מתיקות עדינה
עם חרצנים
קצר
ספטמבר-נובמבר
מקרא:
זן בוטיק
טעם
ללא חרצנים
בעל חרצנים
חיי מדף
זמינות בשווקים

האדומים של טלי

הענבים האדומים מזוהים עם הצבע המרשים שלהם לכן הם יתאימו במיוחד לצלחת אירוח וכתוספת ססגונית לשולחן, ענבים אדומים מומלצים לשימוש בקינוחים אפויים ויכולים להשתלב מעולה גם בשייקים. בקליפת הענבים האדומים מצוי נוגד חמצון בשם "רסברטרול" אשר מסייע בהפחתת לחץ דם ומגן על העור מפני קרני השמש ומכאן שגם מסייע במניעת סרטן העור. חומר נוסף אשר מצוי בקליפת ענבים אדומים הוא הפלבנואידים  אשר מסייעים לגוף להתמודד עם דלקות.
בקטגוריית הענבים האדומים נמצא את הזנים: פליים, סקרלוטה, פאשן פייר, S-53, קרימסון ורד גלוב.

מקדימים

ענבים אדומים - פליים
פליים
עגול בצבע אדום יפיפה
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
אפריל יוני
פָּשֶׁן פַייֵר
עגול בצבע אדום יפיפה
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
אפריל יוני

מרכז העונה

botik
S-53
ענב גדול בצבע בורדו
מתוק ארומטי
ללא חרצנים
בינוני
יולי - אוגוסט
רד גלוב
ענב גדול מאוד
במתיקות עדינה
עם חרצנים
ארוך
אוגוסט - אוקטובר

מאוחרים

ענבים אדומים - סקרולטה
botik
סקרלוטה
זן משובח, בשל אחרון בעונה
מתוק ארומטי ופציח
ללא חרצנים
ארוך
אוקטובר - דצמבר
ענבים אדומים קרימסון
קרימסון
צבע משתנה ירוק-אדום
מתוק כמו סוכריה
ללא חרצנים
ארוך
אוגוסט - נובמבר

השחורים של טלי

הענבים השחורים מזוהים עם צבעם העז והטעם המתוק והעשיר שלהם, שילוב שמוסיף לענב "איכות של יין"..
ענבים שחורים הם תוספת מעולה לסלטים ירוקים, ובצלייה שלהם יכולים להוות תוספת מעולה לארוחה.
מכל מיצי הפירות, מיץ המופק מענבים סגולים מכיל את כמות ומגוון הפוליפנולים ונוגדי החמצן הגבוהים ביותר!
הענבים הסגולים הינם היעילים ביותר נגד מחלות לב וסרטן.
בקטגוריית הענבים השחורים נמצא את הזנים: מידנייט ביוטי, ארלי מידנייט, סייבל, אוטם רויאל, אדורה, ארלי אדורה ומיסטיק דרים.

מקדימים

botik
ארלי מידנייט
השחור הראשון של העונה
מתוק חמצמץ
ללא חרצנים
בינוני
מאי - יוני
ענבים שחורים - סייבל
botik
סייבל
שחור מבריק, זן משובח!!
טעם מוסקטי אקזוטי
ללא חרצנים
ארוך
יוני - אוגוסט
botik
מידנייט ביוטי
ענב שחור גדול
מתוק עדין
ללא חרצנים
ארוך
מאי - אוגוסט

מרכז העונה

botik
ארלי אדורה
ענב גדול מאוד
מתיקות עדינה
ללא חרצנים
קצר
אוגוסט
מיסטיק דרים
ענב שחור מאורך
מתוק מאוד
ללא חרצנים
בינוני - ספטמבר
אוגוסט

מאוחרים

אוטום רויאל
ענב גדול, שחור אדמדם
מתוק איכותי
ללא חרצנים
בינוני
אוגוסט - נובמבר
botik
אדורה
ענב גדול, שחור אדמדם
מתוק קלאסי
ללא חרצנים
ארוך
ספטמבר - נובמבר
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב print
שיתוף ב email