ענבים ירוקים מזוהים עם הקריספיות המענגת שלהם.
בקטגוריית הענבים הירוקים נמצא ספקטרום רחב של טעמים: מענבים בעלי טעם חמצמץ עד לענבים בעלי טעם מתוק מאוד (תלוי בזן).
ענבים ירוקים מכילים את החומר לוטאין אשר מהווה את נוגד החמצון העיקרי בעין ועל ידי כך מסייעים בשמירה על בריאות העין.
בנוסף, הודות ללוטאין, ענבים ירוקים מסייעם גם במניעת טרשת עורקים.

טיפ לבחירת ענבים ירוקים: בחרו את הענבים הנפוחים, הקשיחים אשר אינם מחוברים היטב לגבעול שלהם. הענבים המתוקים מאופיינים בצבע קצת צהבהב.
בקטגוריית הזנים הירוקים נמצא את הזנים: ארלי סוויט, טימפסון, סופיה, אוטם קריספ, אררה, תומפסון, סופריור, ביג פרל וזני (חלוואני).