הוראות ההכנה:

מערבבים 80% מזרעי הדלעת עם קצת מים ומלח,

פורסים בשכבה דקה על תבנית אפיה וקולים ב 160 מעלות כ 25 דקות, חשוב שלא ישרף!

מקררים, מוסיפים את 20% זרעי הדלעת הנוספים.

טוחנים במעבד מזון (בפולסים, שישאר קצת גרגירי) תוך זילוף שמן הזית,
כמות שמן הזית תלויה במרקם שאתם רוצים לקבל.

פורסים על בגט או לחם איכותי,

מוסיפים פרוסות גבינת עיזים טעימה,

מנקדים עם חצאי ענבים

ומכניסים לתנור ל-3 דקות.