על בריאות וענבים
בורא פרי הפודקאסט
ראיון עם גיא האגרונום בפודקאסט של אפרת אנזל
*אנזל ולוקסי – לדבר זה לא משמין
גיא רוזנפלד, האגרונום הראשי של ענבי טלי, מסביר בפודקאסט של אנזל ולוגסי – לדבר זה לא משמין, על המותג "ענבי טלי", גידול ענבי מאכל ועוד דברים שאולי לא ידעתם על ענבים.
ענבי טלי זה בעצם קואופרטיב
גיא מסביר שענבי טלי הוא למעשה קואופרטיב – שיתוף פעולה בין כל הכורמים במושב לכיש, מתוך הבנה שהעבודה המשותפת תניב נוחות מצד אחד, אך גם תחרות בריאה, שתעודד את החקלאים לגדל תוצרת איכותית יותר.
כמה זמן מגדלים באזור ענבים?
אפשר לומר שאנחנו ממשיכים את דרכם של היהודים שגרו על תל לכיש לפני כ-3000 שנה, ניתן לראות עדויות על כך בתבליט שעשה סנחריב מלך אשור.
כמה מילים על הזנים החדשים שלנו
בשנים האחרונות נכנסו זנים חדשים, עם ענבים גדולים יותר, טעימים יותר, קלים לגידול וכמובן ללא חרצנים. צרכנים רבים עדיין לא מודעים לשפע הזנים החדשים וליתרונות שלהם וחבל לא להנות מהם.
ועוד מידע מהפודקאסט
5 דברים שלא ידעתם על ענבים
- הדלהי למה מחזיק בכרם הקטן ביותר בעולם (או הקטן והמפורסם ביותר) .
- ביפן יש זן חדש של ענבים, גדולים במיוחד (כ-5 ס"מ לגרגר) ומתוקים במיוחד הנקראים רובי רומאן
- מקור השם "שרדונה"(זן ענבים ליין) הוא שיבוש של המילה: שער ה'
- ענבים וצימוקים רעילים לכלבים, זה עלול ליצור להם כשל בכליות.
- צמח הגפן (על צורותיו השונות) מוזכר במקרא מעל 300 פעמים, יותר מכל צמח אחר.
מוזמנים לשמוע את הפודקאסט המלא
