עיקריות
![סביצ'ה סלמון בתוספת ענבי מוסקט](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/saviche-salmon-2-1024x705.jpg)
סביצ'ה סלמון בתוספת ענבי סייבל
מנת פתיחה מפתיעה וטעימה!
מאת: השף סהר רפאל, מסעדת כרמים
החומרים:
150 גרם סלמון טרי ללא עור וללא עצמות
מיץ מ-1/2 לימון
3 כפות שמן זית
1 שן שום קצוצה
חופן עלי כוסברה קצוצים
1/2 בצל סגול קצוץ
מלח ופלפל שחור גרו
10 ענבי טלי מסוג סייבל (שחורים וארומטיים במיוחד) חתוכים לרבעים
אופן ההכנה:
פורסים את הסלמון לרצועות דקות. שמים בקערה ומטפטפים עליו מחצית מכמות מיץ הלימון.
ממליחים ומפלפלים, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב.
בקערה נוספת מניחים את הענבים, מוסיפים בצל סגול, כוסברה, שום ואת יתרת מיץ הלימון. ממליחים, מפלפלים ומערבבים היטב.
מניחים כף סביצ'ה בקעריות קטנות או בכוסות יין ומעל את סלסת הענבים
מתכונים נוספים מקטגוריית מנות ראשונות ועיקריות:
![](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2020/12/web_post_10-300x200.jpg)
פנקייק במילוי מסקרפונה וענבים
![](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2020/09/סלט-קינואה-תמר-S09-300x200.jpg)
סלט קינואה אדומה עם ירקות וענבים
![סלטים תמונה ראשית ענבי טלי](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/kinoa-grapes-kashu-nana-300x207.jpg)
סלט קינואה, ענבים, קשיו ונענע
![עוף אפוי בתנור עם ענבי טלי](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/post-baked-chicken-300x207.jpg)
עוף אפוי בתנור עם ענבי טלי
![קומבינצית בשרים במרקחת ענבים ויין](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/post-meat-combination-300x207.jpg)
קומבינצית בשרים במרקחת ענבים ויין
![שיפודי עוף וענבים](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/posts-chicken-shipudim-300x207.jpg)
שיפודי עוף וענבים
![כבדי עוף בבצל מקורמל וענבים](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/post-meat-liver-300x207.jpg)
כבדי עוף בבצל מקורמל וענבים
![דלורית במילוי בשר טלה, ענבים וצנוברים](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/dalorit-meat-300x207.jpg)
דלורית במילוי בשר טלה, ענבים וצנוברים
![צלי בקר עם ענבים וכוסברה](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/post-meat-roast-300x207.jpg)
צלי בקר עם ענבים וכוסברה
![פילה סלמון ברוטב ענבים ושמפניה](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/salmon-champaign-300x207.jpg)
פילה סלמון ברוטב ענבים ושמפניה
![סביצ'ה אינטיאס חלבי בנגיעות ענבים](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/saviche-intias-300x207.jpg)
סביצ'ה אינטיאס חלבי בנגיעות ענבים
![סביצ'ה סלמון בתוספת ענבי מוסקט](https://www.taligrapes.co.il/wp-content/uploads/2018/03/saviche-salmon-2-300x207.jpg)