החומרים:
1/3 כוס תרכיז מיץ תפוזים, לא מהול
כף מיץ ליים (או לימון)
פלפל ירוק חריף טרי, נקי מחרצנים וקצוץ דק (או כמות אחרת, לפי הטעם)
חצי כפית מלח
3 גזרים גדולים מגוררים במגררת גסה
2 כוסות ענבי טלי אדומים, ירוקים ו/או שחורים, חצויים וללא חרצנים
כוס קולורבי מגורר גס
חצי כוס כוסברה קצוצה
חצי כוס אגוזים קלויים ומלוחים קצוצים גס

אופן ההכנה:
בקערית קטנה ערבבו את תרכיז התפוזים, מיץ ליים, צ'ילי ומלח. בקערת הגשה נפרדת ערבבו את שאר מרכיבי הסלט. צקו את הרוטב וערבבו היטב, שמרו בקירור עד ההגשה.